FARANNO IMPAZZIRE GRANDI E PICCINI!
Le POLPETTE DI CARNE PICCOLE sono aromatiche e con pomodoro datterino giallo e sono un piatto gustoso e facile da preparare che farà impazzire grandi e piccini.
La carne macinata di manzo si unisce alle erbe aromatiche e al pane ammollato per creare un composto morbido e saporito che viene poi modellato in piccole polpettine. Il tutto viene poi cotto in una deliziosa salsa di pomodoro datterino giallo e vino bianco che conferisce alle polpettine un sapore unico e irresistibile.
Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per una serata tra amici.
Segui la procedura passo passo e prepara le tue mini polpettine aromatiche con pomodoro datterino giallo per stupire i tuoi ospiti con un piatto gustoso e originale.
Buon appetito! 
Ecco gli ingredienti e la procedura per preparare le tue mini polpettine aromatiche con pomodoro datterino giallo:
Ingredienti:
- 400 gr di carne macinata di manzo
- 2 fette di pane ammollato in acqua
- Erbette aromatiche (prezzemolo, basilico)
- 2 carote
- Sedano
- 1 spicchio d’aglio
- 1 passata di pomodoro datterino giallo
- 1/2 bicchiere di vino bianco per sfumare
- Sale, pepe e noce moscata q.b.
- 100 gr di grana grattugiato
- 1 uovo
Procedura:
- Inizia ammorbidendo le fette di pane in acqua e strizzale bene.
- In una ciotola grande, unisci la carne macinata, il pane ammollato, il grana grattugiato, l’uovo e le erbette aromatiche tritate finemente. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle polpettine della grandezza di una noce.
- In una padella antiaderente, fai soffriggere le carote e il sedano tritati finemente con uno spicchio d’aglio intero. Aggiungi le polpettine e falle rosolare da tutti i lati.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
- Aggiungi la passata di pomodoro datterino giallo e un po’ d’acqua calda. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti o fino a quando le polpettine saranno cotte.
- Servi le polpettine ben calde accompagnate da una fetta di pane casereccio.
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